奶香纯粹的重料淡奶油吐司

水用了30克，第一次用凯撒林面粉，果然不一般。就是发酵没掌握好，成品高度也不错，组织比想象中的好太多了。一发2小时15分。二发2小时15分。小烤箱上150下230，30分钟。后几分上火180上色，出炉。下次尝试：上170-180，下230，30分钟

2022-12-29