紫薯蒸糕【蒸煮炖锅食谱12月】

#晚餐•2022年12月29日# #2022、#
12月打卡第10天——紫薯蒸糕。
用料：紫薯、牛奶、面粉、糖、酵母、蔓越莓。
锅具：北鼎蒸煮炖锅。
紫薯去皮切片，用北鼎蒸煮炖锅蒸熟。加牛奶打成紫薯牛奶，再加入面粉、糖和酵母，揉成面团。一次发酵后排气，放入模具，再放入北鼎蒸煮炖锅，酸奶模式二次发酵到模具高，表面放上蔓越莓，用北鼎蒸煮炖锅速蒸30分钟，闷5分钟出锅即可。

2022-12-29