伯爵茶柠檬麦芬（消耗天然酵种）附如何让麦芬湿润蓬松的TIPS

用的低粉和杏仁粉搭配，做了十二个麦芬
刨了一个橙子皮和一个柠檬皮，剩的半盒蓝莓也加进去了
我加的糖量只有66克，确实不算甜
所以烤的时候，每个麦芬面糊表面又薄薄的撒了一层黄砂糖
烤出来的甜度就很合适，所以没有制作柠檬糖浆
成品比我想象中松软，味道也很好，可以加入“再做一次”的菜单中
下次我想试试湿料50克糖➕柠檬糖浆的搭配
#早餐•2022年12月29日#

2022-12-29