免揉💯无糖无油全麦欧包㊙️健康主食 越吃越香

方子是靠谱的
没有高筋粉了用普通面粉和硬红麦高筋粉1:1做的
三发时低温发了一夜 第二天室温回暖接着发酵 表面的大气泡很喜人 只是高筋粉比例低 面筋整体有点撑不住
不过暂时还不打算买面粉
这个黑麦吃起来也是挺香的#晚餐•2022年12月28日#

2022-12-28