红烧排骨（快手零失败）

真的是零失败，新手也能hold住。
就是不知道你说的大料是啥？我家有花椒、香叶、小茴香、花椒，就把这些各放了一点。
我家是电压力锅，前面炒好就放进去，选了排骨选项。
前面腌制时候放了三勺盐，出锅有点淡，就又加了点。
味道也很赞！
最困难的我觉得在于炒糖色，不会看，所以颜色不太成功，也没有那种亮晶晶的感觉。

2022-12-28