红豆沙玛芬

026豆乳橘皮豆沙玛芬
为了消耗豆沙和昨天剩余的豆乳酱，受这个方子的启发，改造了一下～用的是买的桂花豆沙馅（桂花味不明显），香草味豆奶也含糖，怕叠加起来太甜就没额外放糖，加了点自制糖渍橘皮干（用豆沙豆奶混合液浸泡了一夜）。
📝用料记录：
低粉100g 泡打粉3g 红豆沙100g 糖渍橘皮干12g（面糊中）+3g（单独泡软后撒表面） 油15g 鸡蛋1个 香草味豆奶100g 豆乳卡仕达酱（面糊装杯后挤进去）
360F烤20min，切开卡仕达酱还微微有点流心🤤～豆乳味儿和橘皮香很浓，豆沙主要是提供了甜味。绝对是味道远超颜值的一款😍！好好吃啊，香香软软的也不干噎，任何放了橘皮的甜点都错不了😋
p6～7冷了也好吃！仔细闻能闻出红豆雪糕的香味儿（但吃着橘皮味掩盖了红豆味），豆乳酱凝固后有点像蛋挞芯😋
#Muffins & Cupcakes🧁# #国外版厨房实验#
早餐·2022年12月27日

2022-12-27