四季椰子鸡汤

第一次做椰子鸡，没有椰子肉有些不相关。还是怀念在海南老板给开椰子取肉的爽快啊。
由于买错椰子导致手摇椰子水十分钟才把椰子水都摇出来……略略无奈。基本步骤和说的一致

步骤：
1.解冻乌鸡，热水下锅，放姜片焯水，水开后一分钟关火
2.过滤出鸡肉和一些姜，用凉水冲
3.剪短吸管插进孔里，手摇椰子水十分钟（千万不要买这种，可以买多带点皮的，好砍一些，外头硬了的很难在家自己开了）
4.煮开椰子水后，15min放入过凉水的鸡肉，红枣，黄芪（乱入了一根党参）
5.大火14min（因为饿了就关火想吃了）
6.完成！（挺甜的椰子鸡汤，椰香浓郁，老椰子水越煮越甜，鸡肉都是甜的。感觉没失败很成功！乌鸡也可以很好吃！）
#晚餐•2022年12月27日#  #椰子鸡汤#

2022-12-27