下午茶 ☕

戚风部分：蛋3个，奶45克（手抖多倒了点），粉60克，糖35克，油25克，可做10个，但硬纸杯倒了几乎全满（手抖，正常应该8分满）。软纸杯不利于蓬松下次不要用了。奶油部分：140克，一半加了红茶汤底，比原味好吃但不容易打发只能软软的状态。奶油注心更好吃，使戚风部分也更湿润。#下午茶 ☕# #甜点甜品#

2022-12-27