空心大油条（酥香可口，好看好吃）

我不太理解为什么有酵母的方子没泡打粉，有泡打粉的没酵母……于是我在这个方子的基础上，每100克面粉加了1克酵母，又因为希望面团更软一点，于是每100克面粉多加了5克水。面团非常非常软，是厨师机揉的面，手不太好操作。发了3个小时以后整形油炸。图上的塑料袋+框里的是方子翻了三倍量，总共750克面粉。整形的时候切记只能中心抹细细一条水，不然两边粘住了涨不开。

2022-12-27