玉米面发面饼子

太好吃了，没来得及拍照片就风卷残云了！
玉米面150g和白面150g（1:1），没放鸡蛋，加了一把葡萄干，面微微有点粘手，手上涂油整形，整形后直接放在平底锅发酵，发酵好后可以闻到很香的酸味，盖锅盖用最小火不放油煎定型顺带膨胀，少加一点油微微煎一会，最后加50ml水焖熟。

2022-12-26