2022年12月26日

排骨粥
材料
香菇，芹菜，胡萝卜，小排骨，姜片

1.米提前跑20分钟
2.排骨提前用盐把血水泡出来
3.排骨用淀粉清洗洗干净，备用
4.干香菇提前泡好
5.排骨放入冷水中，料酒，姜片焯水盛出温水清洗备用
6.倒油排骨煎一下，放姜片
7.排骨倒入砂锅中，放米，适量的水煮开后 小火20分钟这期间为了让排骨入味适量放少许盐，
8.20分钟到以后放入适量盐，鸡精，胡椒粉，调味。
9.粥煮至粘稠，避免粘锅。

2022-12-26