2022年12月26日

酱牛腱
牛腱化开泡在水里，洗净血水
切大块放入冰糖、盐、酱油、蚝油、八角、桂皮、香叶，少许水，放入冰箱过夜
第二天，焯水，大火烧开小火炖炖，直到筷子能插动
牛肉汤，加入蔬菜、粉丝，完美的牛肉汤
牛腱，切块或切片

2022-12-26