自制甜酒酿（不加糖就让酒酿超甜的秘密）

750克圆糯米，蜜蜂牌酒曲7.5克。严格按照此方操作，只是在糯米蒸煮15分钟时不仅翻拌还撒了些水。后续用简易发酵箱设定28度～29度，各种忐忑等待36小时后，香甜多汁自制糯米酒出炉。惊喜！灭活存了两瓶打算早餐酒糟汤圆，余下做了酒糟🐟。✌🏻✌🏻

2022-12-25