2022年12月25日

自己磨的粉做的豆沙芝麻馅松糕，这次干了，无论蒸多久都无法补救，上面撒水也试过了，味道调配合适，但不算成功。下次我的六寸蛋糕模就用200g粘米粉，90克糯米粉比例，加糖混合，电饭锅30分钟。水加的量可能要手感稍湿润吧，因为看了很多方子说攥在手里松开了不散，我也这样做，但还是干，失败是成功之母，还得自己动手去体验才行。关于切糕，倒是有了自己的体验，先切再蒸，吃的时候就不会分不开了

2022-12-25