2022年12月23日

辣炒牛腩。去了趟湖南，深深迷上了辣炒，干就完了！步骤：1.牛腩不用清洗，直接切块。2.放冷水➕葱段➕姜片➕料酒，起锅烧水，变色后，洗去浮沫备用。3.起锅烧油，放大蒜➕郫县豆瓣酱或者回锅肉底料啥的，➕肉翻炒1分钟。➕冰糖一颗，八角，桂皮，香叶，长得像树根子那玩意我忘了叫啥了哈哈。➕水中小火煮40分钟。4.切好的辣椒放里面炒。5.收汁，盛盘。爆赞！又是干饭人的一天啊

2022-12-23