牧羊人派

土豆三个切块，加盐加水煮20分钟。
羊肉馅500g，煸炒出水至香酥，盛出。
洋葱丁胡萝卜丁炒香。
入羊肉，番茄酱，面粉，翻炒；入高汤半碗，盐、黑胡椒调味；炖煮收浓汁。
土豆块趁热入黄油一块，少量多次加牛奶压成泥搅拌细滑，可加帕玛森芝士粉。
烤盘铺平肉馅，上铺土豆泥，叉子花纹，撒一层帕玛森芝士粉。
烤箱190度30分钟。
以上份量：1000ml+300ml+一中碗
故下次可减半

2022-12-22