松软汉堡包胚

#晚餐•2022年12月22日#
我就是冲着那句，吃不完的可以当小餐包，做的这个汉堡胚😂
记录一下：用的王后软欧吐司粉，预留了40克的水，面团的柔软度正好，做出来很软，棒棒哒！
上管温度180，下管温度210，中途8分钟左右盖锡纸（家里烤箱下管温差偏大）

2022-12-22