2022年12月21日

冰酥酪
材料：300g牛奶+100g酒酿汁（只取汁不取米）
步骤：
1、牛奶煮开晾凉取出奶皮
2、酒酿汁与冷却的牛奶混合，装入小碗，上锅蒸25min闷5min

质地类似老酸奶或双皮奶，入口有酒酿味。感觉还是太甜，可能应该改下比例。

2022-12-21