尖椒鸡蛋

改良的虎皮尖椒炒蛋，你一定要试试！#晚餐•2022年12月19日# 做法：

1⃣️两勺生抽，一勺蚝油，一勺糖和鸡精，一勺辣椒面，一勺淀粉，小半碗水拌匀备用。（因为后面会用到豆瓣酱，不同的豆瓣酱咸度也都不同，如果是偏咸一点的，可以去掉蚝油避免太咸，如果味道不够后面再加也是可以的哈。）

2⃣️青椒切段，不加油直接炒出虎皮。鸡蛋打散少油煎熟备用。

3⃣️锅中油热加一勺豆瓣酱炒熟炒透，豆瓣酱如果没有炒熟会很难吃。然后加入青椒鸡蛋翻炒均匀，倒入料汁翻炒入味后，大火收至自己想要的浓度就可以啦～出锅可以再撒点儿灵魂葱花。

2022-12-19