2022年12月19日

白蛤炖土鸡
菜谱来自B站up农国栋。白蛤没买到，用叮咚的美国贝代替。半只土鸡。姜块许多，削皮，切块。

过程：锅里放油，煎姜块，再加入土鸡块煸炒，炒熟。然后放30克黄酒，加水。再调味，放鱼露（极度咸！！！），酌情放盐或者不放。煮熟以后出锅。

提示：鸡块最好炒熟再加水。鱼露非常咸。

2022-12-19