全麦吐司

这个方子已经做了几次啦，一般一个里边放核桃仁，一个放葡萄干，搭配着吃。口感松软，不会有全麦的干硬感。红糖做好用水提前溶解再加进去，避免一些硬块和不开。在发酵环节是放在自家烤箱中用70度加一碗热水的方法，1-1.5小时可以到8分满。烤制需要调整温度，一个是210度的一个是195度的，发现还是195度45分钟会更好一些，不然会比较干。或者下边190度上边200度也行，因为是放在烤箱的下层。

2022-12-18