五福饺子馅（也可以做包子哦）

五福饺子🥟
是自己包饺子的第三年啦！也是第一年不在家里和爸妈一起包😭……每年的配料都是不同的五福，但虾仁和猪肉年年有🤣～
今年的馅儿是猪肉糜（453g）、小虾仁、莲藕、黑木耳、胡萝卜，调味用了料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、孜然粉、少许白糖。调好腌制了六个多小时，一个人包了一小时左右，39只；还多出来四张饺子皮，便临时解冻了很久以前做金不换猪肉饭的时候腌了有剩的肉馅（含蒜末剁椒等），全都包完了事儿😁
中超买的饺子皮不知道已经放了多久，比较干硬容易捏裂，不过有个好处是包出来的饺子几乎不需要撒粉也不会粘连，可以直接丢袋子里冷冻。
一共43只分了三袋，这么大只饱满的估计一人一顿吃八个足够🙈
#馄饨饺子一家亲# #国外版厨房实验#

2022-12-18