番茄炖带骨牛腩—Staub珐琅铸铁锅

同款锅，汆水时间比较短，所以一共焖煮了70分钟左右，感觉肉稍微还有点不够酥软，可能是我的带骨牛排比较大块的原因吧，1.5小时更佳。下次汆水的时候就要多煮一会。我这个就是红烧的，没有放番茄。干辣椒姜蒜生抽老抽蚝油糖盐足够美味啦。（家人不喜欢大料的味道所以没有放，更能体现牛肉本身的肉香），炫饭神菜哈哈哈

2022-12-18