♨️包子好吃的密码💯给肉都不换的胡萝卜木耳鸡蛋素馅包子

按照作者教的方法做的，稍有不同的是，我没有炒胡萝卜，把姜末、皮芽子（即洋葱）放油里煎了下，这样做的效果一般。
下次我想把皮芽子换成葱，油锅里放点花椒壳，炸一下出来香味，捞出花椒壳，油里有了花椒味。然后把热油，泼在姜末、葱、胡萝卜上，这样油泼完，可能会比较出味。也还可以先用一点油炒一下胡萝卜丝。
胡萝卜擦的丝，有点长了，包包子时，会出现包不住的现象。今天和面有点软了，粘手很黏，后来费时间重新整理面。下次和面稍微硬点好。谢谢作者的分享。

2022-12-17