金灿灿南瓜星星面包

好吃！面团手感也太好了吧。
记录一下:我为了消耗淡奶油把牛奶替换成了淡奶油，黄油减到20g。然后淡奶油还手抖倒多了，放了大概130g淡奶油，导致面团很湿，但是好在没翻车，打好的面比橡皮泥好玩多了，和女儿两人玩了一会才丢去发酵。全程比较顺利，最后一步烘烤我去厕所，它上色过重了，摔。但也不影响它好吃，特别软。我也是海氏 c75，用上160下185中下层烤了10分钟，盖了油布，上155下190烤了15分钟，掀开上面就有点重了，下火是刚刚好。想了一下虽然是同款烤箱，应该是因为我淡奶油打面油脂含量比po主原方高，更容易上色，最后几分钟应该盯住不乱跑的！记录下来方便二刷的时候改进一下时间温度。总之是个好吃的方子！推！

2022-12-16