酒糟鱼

没有咸干鱼，去菜市场买了两个鱼尾巴，用炒过的盐腌制了一天一晚，再晒了两天太阳，鱼块干湿程度正好。前几天刚做的酒酿派上了用场，中秋节剩下的桔饼丁代替了桔皮，我真是机智呀。

2022-12-16