面包机做日式炼乳面包

炼乳面包。
还是无奶油，多加了20g奶，10g奶粉。感觉还是没长起来。
面包机揉面（大概走了30min）后暂停，此时程序还剩2h10m），醒面2h，拿出来做后面步骤。感觉还应该再多揉一会儿。
操作好后放入面包机，感觉应该分开放置，底层尽量少，起码不能超过面团1/2。否则无法长大！

2022-12-15