我的松下美食日记

鲜虾豆腐煲|松下蒸烤箱
北京当下疫情又起，唯有提高免疫力才是根本。据说多吃蛋白质能提高免疫力，虾和豆腐都是富含优质蛋白质的食材，做一个鲜虾豆腐煲，嫩滑鲜香又美味，特别适老人小孩子食用。虾可以用鲜虾或者冻虾都可以，豆腐根据喜好选择嫩豆腐老豆腐都可以。我比较喜欢滑嫩口感，用的嫩豆腐。用松下蒸烤箱具有强大的蒸菜功能，还可以根据需要选择不同的蒸汽温度和蒸菜模式，真是万能蒸菜神器。我采用的原气蒸模式。@Panasonic松下
主要食材:
鲜虾300g，豆腐 300g
辅料:
盐，生抽，姜，小葱，小青菜
步骤:
1.虾清洗干净（冻虾需先放常温解冻），剪掉虾须，去掉虾线，再冲洗一下后擦干水分放到一个大碗里，加一勺生抽，一小勺盐抓匀腌制10分钟。
2.取一个能盛汤菜的深盘，把豆腐切成薄片铺到汤盘底部，表面撒点盐。喜欢吃辣的可以放点胡椒粉或者油辣椒。
3.葱切葱花，姜切薄片备用。
4.参考图片，腌好的虾头朝里整齐码放在豆腐片的上层，上面放姜片。碗里剩的调料汁均匀淋到虾身上。
5.把汤盘放到蒸箱中层，水盒加满水，选择【原气蒸】功能，15分钟，开始蒸。
6.喜欢吃青菜的可以在倒计时剩5分钟时暂停，打开箱门放入青菜再继续一起蒸。蒸箱的容量很大，完全可以放进去两个8寸盘子。真是太方便了
7.计时结束蒸箱会发出嘀嘀的提示音，倒计时显示0。打开箱门，热气腾腾红彤彤的鲜虾豆腐煲就做好了，搭配翠绿的蒸蔬菜，营养又健康！开始享用吧哈哈😄
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2022-12-14