肉食族

土豆烧排骨
食材：
排骨泡水去血水，多汁西红柿切大块，土豆切大块泡水去淀粉…
先烧排骨：
电压力锅开盖模式10分钟，少许油，
切段干辣椒，八角一个，香叶2片，大块洋葱，略翻炒至洋葱软身，
入西红柿翻炒至出汁，
入排骨翻炒，变色后调味：
料酒，伏特加，然后老抽，生抽。
加水没过排骨2/3，快速肉模式25分钟…
加入土豆，加盐，再加热模式13分钟…
开盖煮模式5分钟…
装盘洒葱花，开整！
西红柿和洋葱都跑到排骨里了，成菜完全看不到它俩，哈哈！
# #肉食族#

2022-12-14