小美版阿胶糕

感谢楼主，这款方子配比太合理了，就看到一个评论说做出来软糯，我马上试了，很好，这个做出来非常好吃，为了方便，我直接切长条，好极了，感谢分享。有其他几个小点一并分享给大家：
1、问了药店的人，她们说核桃、芝麻就是生的放进，才有营养，不知道真假。我这个就是生的放进去吃起来挺好的。
2、为了保护小美的刀头，阿胶可以在售卖处让他们免费给打成粉，自己带回来做。买一盒阿胶厂家都有免费的相应辅料一份，别忘找卖家要。但是我的辅料还是自己另外弄的，大家看情况，该有的福利不拿白不拿。
3、用小美的话，边加热黄酒边把冰糖放入，冰糖化了，再加阿胶粉，下面步骤继续。这样很快。
其实用电饭锅最好熬，毕竟阿胶很粘稠。

2022-12-13