安庆美食

#安庆美食#  #山粉圆子烧肉#
这一口，我愿称之为家乡美食之最～

做红烧肉的时候，想起来尝试一下家乡美食山粉圆子，厨房翻了半天找到了家里带来的山粉（它好像是加工过的红薯粉）

山粉取适量放入大碗中，加沸水，少量多次加水；
边加水边搅和， 一直到山粉有比较强的粘性那种，能搅和成像面团一样；
然后手上沾凉水，取一团，丢炖肉的锅里煮，煮到肉炖好；
盛出即可～

2022-12-12