适合老人和孩子都爱的小炖排骨

基本按照博主百分之九十的做法临摹了一遍，我的不同之处在于，排骨焯水后入锅炒了一下，后又将调料煸香，最后加热水小火慢炖。调料里我加了一勺花椒面，砂锅没用，就用的家里的炒锅炖的，出来后味道也不错。油豆角和土豆的软烂程度恰到好处，腐乳汁的增加也是神来之笔。总之挺好的一餐，很喜欢。以后会按照这个方子来做排骨，方便美味。

2022-12-12