1赞
mimixiao1 做过

自制腊肠

看好了天气做的。相同的方子，10斤肉，200克糖，115克盐，80克生抽酱油，180高度白酒，有一盆适当加了点胡椒粉。挂满半根长竹竿，省下等待半个月。

2022-12-11

mimixiao1

2023年，一包肠衣12斤肉，结果肠衣不够少2根。明年改进两点，一是肉10斤并且要拿出一些肥肉，可以炸猪油。二是每段香肠得分成4段或8段，不然晾起来的时候会有弯的。

2023-12-21