榨豆浆剩下来的豆渣做成霉豆渣，和五花肉一起炒，太香了

方子很好！
900克湿豆渣炒干水份，用小火炒，锅里沾了不少，炒了15分钟左右，冷却后称了下，只剩200克，捏成4个球，放了2克甜酒曲，室温15度左右，放了2天，就长了霉，毛茸茸，真可爱！还没闻到香味，再霉2天试试。

2022-12-10