包子手法攻略|下剂&擀皮&包制&错误解析

今天又看了一次课，这节课绝对是我下厨房看的最多的一节课，没有之一
总结一下问题所在点：褶子短，不均匀，没脖子
有好几天没练了，前面练的都还回去了😂
今天实操还不错，揉面到位了果然不一样，目前实操出来最好的一次
练包子过程中到是把揉面、下剂子、擀皮给练好了😁

2022-12-10