烤出来来很好，表皮还是脆的那种，怎么出去一趟回来就回缩了，表面还烂烂的，求大神科普为什么会这样
2022-12-10
蛋白没打好吧
可以试一试：蛋糕出炉后要每一个放桌子上震几下，把里面的热气震出来，之后倒扣到架子上2小时以上。
2022-12-11
把蛋糕侧扣在散热的架子上。
2022-12-18
蛋白没打好吧
2022-12-10
可以试一试：蛋糕出炉后要每一个放桌子上震几下，把里面的热气震出来，之后倒扣到架子上2小时以上。
2022-12-11
把蛋糕侧扣在散热的架子上。
2022-12-18