好吃多汁的肉包子肉馒头【步骤超详细】

谢谢博主菜谱～
250g面粉，做了15个包子。
肉馅没称量。发酵前多大的面团就做大的肉馅。
加了些茄子，喜欢茄子的味道。
放暖气片上发酵35-40分钟
发酵好了一定要及时开始排气。
由于包的太慢，蒸锅太小，一锅只能蒸7-8个。第一锅的面发酵正好，第二锅时间太长蒸完的包子有一点点酸味。还好不影响吃。

2022-12-10