焖烧杯版皮蛋瘦肉粥

4分之1杯米，大概45g左右，皮蛋1个，肉糜30g大概3玻璃调羹，盐3分之1勺，姜2片切丝。米放奶锅浸过夜，水大概一半不到点。肉糜过水冲下，加淀粉油，油淀粉小勺，拌匀放冰箱。第二天，提前焖烧杯加开水保温。米煮沸后下肉，肉煮白了，放盐。放焖烧杯3小时以上。#午餐•2022年12月10日#

2022-12-10