不回缩杯子蛋糕cupcake

目测这个方子是成功的。2个大的洋鸡蛋，合计应该有140多克，分蛋时，手滑一个蛋黄顺带它的蛋白一起分到蛋黄糊里去了😭 ，所以＝只有一个半蛋白，做的时候蛋白霜完全没定型，量少了也没怎么打发起来！以为会失败，只做了6杯半小号杯子的量，烤时奇迹般的发现成功了！我家烤箱火大，用的上火🔥140°，下火🔥130°，约33分钟。目前冷却后，蛋糕外壳是有个硬的壳，不湿不粘手，挺好的！明早试吃下。

2022-12-09