超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频

没有面粉筛，用叉子抖的面粉，蛋黄糊看着还行。
鸡蛋可能有点不新鲜？反正蛋白没有打起来，以流动状态加进去了。
最后用纸杯装的，温度用的比作者低。
烤出来表皮是脆的，里面很细腻，但是湿湿的，不蓬松。应该是蛋白没发起来的原因。

另外这个糖量对于我来说太甜了。

2022-12-09