鸡蛋溶豆入口即化

第一次做竟然成功了，开心😁
记录一下用量，一个鸡蛋50克，淀粉14克，糖5克，白醋几滴，蛋黄液加7克淀粉，蛋白加醋，白糖，硬性打发后加7克淀粉继续打发，加蛋黄液翻拌，上下火90度烤45分钟左右，盯着点火，我本来按一小时烤的，看到上色后味道很香，怕糊了赶紧关的火#宝宝零食#

2022-12-08