零失败~流心炸鲜奶

炸鲜奶  
牛奶230克  练乳10克  奶油10克  蛋黄1个  奶酪5克  糖20克   黄油忘了入镜
黄油5克。把这些搅和在一起，搅拌均匀，倒入奶锅中加芝士5克 吉士粉3克  玉米淀粉30克  搅拌均匀，小火边烧边搅拌，烧至抱团。倒入容器刮平整，震一震去气泡。以上材料成品为：250克。
切成自己喜欢的合适的大小，方形 长条形都可以，依次滚上1.淀粉 2.蛋液  3.面包糠起锅烧油，油温烧至冒小泡，下入炸一波奶，小火慢炸至微黄捞出晾凉在复炸一遍炸至金黄。捞出晾凉可以开吃啦！
关于淀粉，油炸鲜奶适合用玉米淀粉和红薯淀粉，炸出来比较酥脆。本人只用过这两种淀粉，其它的淀粉没用过，至于用其他淀粉是否可替代，本人不知道，你想替代就试试吧。
仔细算了一下，自己做成品约8元
看了一下京东不同品牌的同样不同的价钱，便宜的：300克19.9元   贵的：210克30元
贵有贵的道理，便宜的最基础的配方：牛奶 淀粉 糖
贵的配方有： 牛奶 糖 淀粉 蛋黄 练乳 奶酪 黄油
奶油：0.5
230克牛奶：3元   练乳～1元  奶油～1.2元
蛋黄：1元  黄油：1元  淀粉：0.6 元  奶酪：0.5元
奶油：0.5    糖：0.5元  成品：250克
共计约：9元

2022-12-07