原创作品

#原创作品# #年夜饭预热#  蒜蓉粉丝虾🦐
食材：
大虾10个，粉丝2把，大蒜1头，小米辣5个，葱花少许。
做法：
1、做蒜末酱汁：锅中油热炒香蒜末，加2勺生抽，2勺蚝油，1勺料酒，白胡椒粉和盐，加半碗水熬出香味，盛出备用。
2、大虾去虾脚虾线，切开虾背，用刀背在虾背上轻轻敲打几下，剪剪边缘的虾皮，防止虾蒸的时候变弯曲。
3、粉丝泡软捞出，摆在盘子底部，虾摆在粉丝上，把做好的蒜蓉酱汁均匀的淋在虾肉上，剩余的沿着盘子边缘倒进去。
4、放入蒸烤箱中，选择原汽蒸，蒸12分钟左右即可，取出后撒上葱花和小米辣，再淋上一勺热油就可以享用啦。

2022-12-07