鲜嫩多汁牛肉饼

第二次做了。第一次做的时候没有传作品，又不记得方子名称，添加的东西是随心的，基本上有啥放啥，没有就不强求，而直到整形的时候才想起来这个方子，懵懂中来下厨房搜“一次性杯子”来找它，没想到真的找到了，笑死。

用猪的梅花肉做的，355g的肉加了洋葱及其他后472g 做了十个。不敢做太厚，怕太厚不好解冻不好煎透。

可能在搅拌时加一点点植物油会更好一点？
#早餐•2022年12月7日#

2022-12-07