Sweet-0606 做过 吐司方包,女儿说和来自台湾的爸爸糖一样好看好吃。零失败(是指我个人制作没有失败过)。 记录一下:家里炼乳不够,用了30克炼乳,其他炼乳份量用一小盒涂抹式奶油奶酪代替,其他都不变!上管180度°,下管200度°,感觉上色有点深,下次试一下下管调低10度°,另外天气冷了,放在烤箱里发酵都很慢……刚出炉,还没切,等凉了看一下组织如何😁 2022-12-06