南瓜焖排骨

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南瓜炒排骨
排骨焯水，热锅爆姜蒜，放入排骨翻炒后加酱油，老抽，盐糖，大火炒后加水煮，快干捞起。南瓜下油炒，加排骨加水大火盖上盖子煮，收汁。
改进与心得:南瓜香甜软，排骨味道差点，感觉不太新鲜，应该提前腌制入味，整体下饭还不错，南瓜多切点，不然一煮烂就没多少了

2022-12-05