不焯水不放油的家常红烧肉

#午餐•2022年12月5日# 放了点土豆也挺好吃，没有焯水，用热水泡了一会儿去血水，炖肉40分钟之后放土豆炖10分钟，再收汁味道就差不多了。这一次煎肉的时候没煎出来多少油不知道为什么，肥肉也不少来着，上次没几块儿肉还出了很多油，这一次没什么油所以放冰糖之前还加了一点花生油，不过感觉没影响最后的味道，还是很好吃。

2022-12-05