蛋糕卷技巧‼️正卷不掉皮‼️反卷毛巾面

老师，烤的过程中这样正常吗？昨天用汤面法是有一个角鼓包好大，160度27分钟出炉冷却后有点按下去了，蛋糕体感觉也不太熟透，今天这个方子160度22分钟，感觉更加不够。边缘有点开裂，可能我预热烤箱是180度的原因

2022-12-05