爆汁鹌鹑蛋卤肉饭

虎皮鹌鹑蛋卤肉饭
之前做过两次虎皮鸡蛋都不太成功，第一次在卤肉里尝试加虎皮蛋，没想到用小个头的鹌鹑蛋很容易就煎出金黄虎皮了～虎皮卤过之后吸收了汤汁，真的是一口爆汁呀🤤
卤肉饭结合了两个方子，按自己习惯的流程，土豆香菇红葱酥（红葱灵魂不可少），各种美味elements层层叠加！
今天用了一点老抽所以上色比较深，实际上咸淡还可以，拌饭超好吃😍！第一百次高呼卤肉饭yyds！！
#午餐•2022年12月4日# #国外版厨房实验#

2022-12-05