早餐•2022年12月5日

#早餐•2022年12月5日#
软乎乎的红豆沙面包
材料:面包粉300克，牛奶加水190克、酵母粉4克、代糖15克，黄油15克、盐3克
1、除黄油外其他材料混合到揉面机，先2档5分钟，再5档8分钟，揉到黄油完全吸收，可以拉出厚膜.
2、第一次发酵 50分钟。
3、面团拿出来排气，然后分成5个面团，包入红豆沙后擀开，简单割花，对折卷成毛毛虫，收口。继续发酵 50分钟。
4、预热185度，刷蛋液，筛粉，割花
5、放进去中上层，180度烤8分钟，175度10分钟即可出炉。
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2022-12-05